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IL “Pane fatto in casa” col Maestro Favio Gargiulo a Sorrento

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L’antica tradizione del “pane fatto in casa” viene riproposta a Sorrento, Martedì 23 Luglio, dal Maestro Favio Gargiulo presso il Supermercato Pollio a Via degli Aranci. L’arte della panificazione interpretata da uno dei maggiori esperti del settore che risponderà anche alle domande del pubblico nella location attrezzata dalle ore 10 alle 12 e dalle 18…

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“Il Cibo sia la tua Medicina” il nuovo libro di Mirco Bindi

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E’ in uscita il nuovo libro del prof. Mirco Bindi, oncologo, intitolato “Il Cibo sia la tua Medicina” scritto con la collaborazione di Vincenzo Califano, giornalista e direttore di UCMed ed edito dalla Calosci Editori di Cortona (AR). Nel testo c’è anche un intervento di Alberto Corbino, presidente di UCMed, dedicato ai benefici della “dieta…

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Sicurezza Alimentare, il 7 Giugno la giornata mondiale

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L’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha proclamato il 7 Giugno la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare. Si tratta di un’occasione per celebrare i benefici del cibo sano e sicuro e opportunità per tutti di riflettere su qualcosa che spesso diamo per scontato: la sicurezza degli alimenti. Il cibo non sicuro causa nel mondo sia malattie…

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Il messaggio del Presidente Corbino ai partecipanti italiani al Meeting T4F

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Care ragazze e cari ragazzi, la settimana prossima, dal 3 all’8 giugno, sarete protagonisti di un’avventura che spero ricorderete a lungo e che vi servirà nella vostra crescita come professionisti e come persone. Il progetto T4F – Training for Sustainable Food Programs development – è finanziato dalla Commissione Europea e vede coinvolti 7 partners di…

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A Piano di Sorrento meeting dell’AIVI: “Il Cibo a chilometro zero”

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Si svolgerà il 7 Giugno 2019 a Piano di Sorrento (Na) nel Centro Congressi di Villa Fondi il Meeting dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) della Campania sul tema: “Il cibo a chilometro zero: dalla produzione alla somministrazione – prospettive e problematiche emergenti”. L’evento è accreditato per la figura del veterinario e riconosce ai partecipanti 7…

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Training For Food dal 3 all’8 Giugno a Piano di Sorrento (NA)

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Dal 3 all’8 Giugno 2019 si svolgerà nella Penisola Sorrentina (NA) a Piano di Sorrento la sessione italiana del “Training For Food“ il programma Erasmus + che giunge al termine dei lavori durati tre anni e che si concluderanno con la presentazione del progetto con le linee guida per un’alimentazione sostenibile. L’UCMed è partner italiano,…

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