Management

Presidente Onorario

Sergio Corbino

Napoletano ma sorrentino d’adozione, è stato co-fondatore e già presidente UCMed (2009-2015) Dirigente d’azienda in pensione, da 35 anni impegna il proprio tempo libero per il recupero e per la valorizzazione della cultura gastronomica campana e italiana. Nel 1989 ha fondato la delegazione campana della Chaine des Rotisseurs, la più antica associazione gastronomica mondiale, di cui diventa Consigliere gastronomico per l’Italia (1993-2001). Allievo di Jeanne Carola Francesconi, è membro dal 1984 dell’Accademia Italiana della Cucina, di cui dal 2001 è delegato per la Penisola Sorrentina. Per la stessa Accademia è Direttore del Centro Studi Nazionale e della Consulta Nazionale. Collaboratore del Mensile “Civiltà della tavola”, è giornalista-pubblicista dal 1999. E’ stato numerose volte ospite di Casa Alice (Sky), Rete4 e altre emittenti televisive nazionali. Ha pubblicato una raccolta di ricette in 4 volumi per la ESI (2001-2003), un ricettario in lingua inglese (Ed. IPOC) oltre a una serie di racconti dove l’arte culinaria fa sempre da sfondo. Nel 2009 ha vinto i premi letterari “Orio Vergani” (ex aequo) e il Verdicchio d’Oro del Comune di Staffolo. Il suo blog: cucinaamica.blogspot.it .

 

Presidente e Legale Rappresentante

Alberto Corbino

Geografo, si occupa di sviluppo sostenibile da oltre venti anni. Laureato in Scienze Politiche, ha conseguito un dottorato in “Uomo e Ambiente” all’Università degli Studi di Padova, insegna materie afferenti l’economia e il territorio presso Arcadia University a Roma e il Sant’Anna Institute (affiliato Alfred State University di New York) a Sorrento. É stato docente di “Economia e diritto ambientale” presso il corso di laurea in Biologia della produzioni marine dell’Università Federico II di Napoli. Socio UCMed dal 2011. Tra il 2011 e il 2014 è stato Responsabile per la formazione professionale, Dal 2015 è Presidente oltre che responsabile ricerca e relazioni internazionali.

 

Segretario Amministrativo

Gaetano Arcucci

Esperto di informatica e marketing

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