L’attesa cresce e Vico Equense si prepara a vivere tre giorni dedicati al gusto, alla condivisione e alla sua identità più autentica. Dal 15 al 17 settembre torna Pizza a Vico, la manifestazione che celebra la Pizza di Vico e il patrimonio gastronomico della Città. Saranno 27 le pizzerie protagoniste dell’edizione 2026, per tre serate […]
Vico Equense si prepara alla grande kermesse della Pizza Leggi tutto »
Mirco Bindi, oncologo, insieme a Monica Maggio, psicologa chef, hanno publicato il libro “Cancro e Insulino Resistenza” per la KDP Amazon (€ 16.60) per la collana Bio-Quantica Dentro e Oltre il Visibile. Si tratta di un “manuale d’uso quotidiano” che accende i riflettori sulle cause epigenetiche insospettabili che stanno alla base delle patologie cancerose. Il
Mirco Bindi: “Cancro e Insulino Resistenza” Leggi tutto »
POMIGIANO D’ARCO – Giovedì 6 agosto al Drop Beer and Food la presentazione regionale di “Buona questa Birra!”, il progetto nazionale promosso da Unionbirrai. Una birra artigianale celebrativa, nata dalla collaborazione tra produttori indipendenti e pensata anche per il pubblico gluten free. Sarà presentata giovedì 6 agosto, alle ore 20.00, al Drop Beer and Food
A Pomigliano d’Arco “Buona questa Birra”, progetto promosso da Unionbirrai Leggi tutto »
Prendiamo spunto dall’ultimo report di TheFork sul turismo contemporaneo che si sofferma su un dato importante: per oltre l’80% dei viaggiatori la scoperta delle tipicità enogastronomiche non è un semplice “contorno“, ma la motivazione principale — o uno dei pilastri fondamentali — per la riuscita di una vacanza. I turisti non cercano soltanto una bella
Enogastronomia: costituire un “distretto del gusto della Penisola Sorrentina” Leggi tutto »
L’olio extravergine di oliva non è un semplice condimento da aggiungere a fine preparazione, ma un ingrediente fondamentale della cucina italiana, capace di valorizzare gusto, qualità nutrizionale e identità dei piatti. È questo il tema dell’ultimo approfondimento di luglio promosso da AIFO – Associazione Italiana Frantoiani Oleari – nell’ambito del percorso di comunicazione realizzato insieme
AIFO: usare bene l’olio extravergine significa valorizzare ogni piatto Leggi tutto »
GRAGNANO – Ha attraversato oceani e confini, seguito migrazioni, incontrato ingredienti inediti e tradizioni diverse tra loro. È entrata nelle cucine di ogni continente, si è lasciata reinterpretare e trasformare. E ovunque sia arrivata, è diventata qualcosa di nuovo senza smettere di essere sé stessa. La pasta nasce italiana, ma il mondo l’ha fatta sua. Dall’11
Gragnano Città della Pasta 2026: “Mondopasta” Leggi tutto »
di Roberta Garibaldi Nove bar italiani nella prima classifica di Europe’s 50 Best Bars rappresentano un risultato importante. La domanda che mi pongo è: come possiamo trasformare queste eccellenze in un valore aggiunto per l’esperienza di chi visita l’Italia? Ma soprattutto, a ottobre Milano ospiterà The World’s 50 Best Bars, come valorizzare questa occasione di
Nove bar italiani nella prima classifica di Europe’s 50 Best Bars Leggi tutto »
Arriva la terza pubblicazione della collana “Le Guide di UCMed” dal titolo “L’Accoglienza: allergene, sicurezza e l’arte del menù inclusivo“. Tratta delle procedure operative, responsabilità legali e manovre salvavita per le brigate di cucina, personale di sala e istituti alberghieri. Argomenti di sempre più stringente attualità che richiedono conoscenze e tecniche pratiche per svolgere in
L’appuntamento è per il prossimo 11 Luglio al Furore Grand Hotel, nel cuore della costiera amalfitana, per la seconda edizione del Bluh Velvet cion gli chef Vincenzo Russo ed Enrico Bartolini: una serata scandita da sapori, profumi e armonie, in cui ogni dettaglio contribuisce a creare un racconto sensoriale unico nella cornice di una delle
