salute

“Nutrizione e Cancro” incontro del Rotary Club Sorrento con Natalia Russo

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SANT’AGNELLO – La farmacia San Sergio, in collaborazione con il Rotary Club Sorrento, ha organizzato un incontro pubblico sul tema “Nutrizione e Cancro: il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e nel supporto alle terapie oncologiche” con la dottoressa Natalia Russo, dietista specializzata in nutrizione oncologica e ricercatrice presso l’Istituto Nazionale Tumori Pascale di Napoli. L’incontro si […]

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Un vademecum per conservare correttamente i salumi

Alimentazione, salute / /

I salumi sono parte integrante dell’alimentazione quotidiana e conoscere i sistemi per conservarli correttamente è fondamentale per preservare le caratteristiche e le qualità dei prodotti e apprezzarne i sapori. La Cucina Italiana propone un vero e proprio vademecum utile per conservare tutti i tipi di salumi nel modo corretto per poterli consumare in sicurezza. VADEMECUM

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“Buon Appetito Group” alla scoperta delle migliori cucine del territorio

Alimentazione, Ricette, salute / /

“Buon Appetito Group” (B.A.G.) è un’iniziativa enogastronomica promossa e organizzata da UCMed per esplorare, degustando, il panorama dell’offerta ristorativa nell’area metropolitana di Napoli, con un particolare riferimento alla costiera sorrentina-amalfitana. La partecipazione al Gruppo è su invito di UCMed e coinvolge i consumatori (esclusi titolari di attività ristorative e affini) più attenti alle tematiche della

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9° edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”

Alimentazione, salute / /

“Dieta Mediterranea e Cucina delle radici: salute e tradizione” è il tema cui è stata dedicata la “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” giunta quest’anno alla sua 9° edizione e che ha coinvolto gli Istituti Italiani di Cultura.  Quest’edizione si è sviluppata attorno al tema del rapporto tra gastronomia tradizionale e salute.

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COVID-19: nutrizione e prevenzione.

Alimentazione, News, salute / /

I principali mezzi di informazione, in questi mesi di emergenza Covid-19, hanno dedicato poco spazio all’aspetto nutrizionale come integrazione alle necessarie misure di distanziamento sociale e igiene promosse dal governo, come se parlarne equivalesse a sminuire  la validità delle altre misure. Gli stessi siti del Ministero della Salute e dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, sottolineando l’importanza di

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“Il Cibo sia la tua Medicina” il nuovo libro di Mirco Bindi

Alimentazione, News, salute / /

E’ in uscita il nuovo libro del prof. Mirco Bindi, oncologo, intitolato “Il Cibo sia la tua Medicina” scritto con la collaborazione di Vincenzo Califano, giornalista e direttore di UCMed ed edito dalla Calosci Editori di Cortona (AR). Nel testo c’è anche un intervento di Alberto Corbino, presidente di UCMed, dedicato ai benefici della “dieta

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A Piano di Sorrento meeting dell’AIVI: “Il Cibo a chilometro zero”

Alimentazione, News, salute / /

Si svolgerà il 7 Giugno 2019 a Piano di Sorrento (Na) nel Centro Congressi di Villa Fondi il Meeting dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) della Campania sul tema: “Il cibo a chilometro zero: dalla produzione alla somministrazione – prospettive e problematiche emergenti”. L’evento è accreditato per la figura del veterinario e riconosce ai partecipanti 7

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“Fatti mandare dalla mamma a prendere il nuovolatte”: il nuovocibo, paradigma per una nuova consapevolezza alimentare.

Alimentazione, News, salute / /

“Fatti mandare dalla mamma a prendere il nuovolatte”: il nuovocibo, paradigma per una nuova consapevolezza alimentare. (di: Alberto Corbino, presidente UCMed; docente di Food Studies, Arcadia University – Roma). Il Festival vegano di Calais, previsto per il settembre 2018, è stato annullato dal sindaco della città francese pochi giorni prima, per timore di tensioni con

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A Piano di Sorrento dibattito su “alimentazione e cancro” col Prof. Mirco Bindi

Alimentazione, News, salute / /

Il Comune di Piano di Sorrento ospiterà Venerdì 20 Aprile, alle ore 18 nella sala consiliare, un confronto su un tema di scottante attualità: il rapporto tra alimentazione e cancro. L’iniziativa voluta dall’Assessore alla Cultura Carmela Cilento ha ospite il prof. Mirco Bindi, oncologo dell’Università di Siena, ricercatore e autore del libro “L’Alimentazione nella prevenzione

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Sai che pesci prendere a Natale? Poche regole per una spesa sicura.

Alimentazione, salute / /

Sai che pesci prendere a Natale? Poche regole per una spesa sicura. (di Valentina Spennato, biologa marina, specializzata in produzioni marine, esperta UCMed). Mancano davvero pochissime ore prima che le nostre tavole si riempiano di profumi e colori tipici della tradizione natalizia: protagonisti assoluti, come sempre, i prodotti ittici. In questi giorni di confusione, traffico, folla e

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