Pubblicato da: Vincenzo Califano

Sergio Corbino eletto Presidente del Centro Studi Nazionale “F. Marenghi”

Pubblicato da & nella categoria News, notizie dal mondo.

Italiano English FrançaisPer Sergio Corbino, napoletano e storico esponente dell’Accademia Italiana della Cucina, il nuovo anno è iniziato con un prestigioso riconoscimento alla sua esperienza e al suo lavoro nel Sodalizio Accademico, istituzione culturale della Repubblica Italiana. Il Consiglio di Presidenza, nella seduta del 18 gennaio 2017, lo ha infatti eletto nuovo Presidente del Centro…

Leggi tutto »

La “Tarantella Sorrentina” di Favio Gargiulo su La Gola e il Cucchiaio

Pubblicato da & nella categoria Alimentazione, News, Ricette.

Italiano English FrançaisRecensione d’autore per la nuova ricetta di Favio Gargiulo dell’Università della Cucina Mediterranea denominata “Tarantella Sorrentina”, versione salata della “delizia al limone”. http://www.lagolaeilcucchiaio.com/single-post/2017/01/06/Tarantella-sorrentina http://www.lagolaeilcucchiaio.com/single-post/2017/01/07/Sfogliatellesalsiccia-e-friarielli-

A Napoli si inaugura il corso al Nazareth con Chef Kumalè

Pubblicato da & nella categoria News, Polo Tecnico.

Italiano English FrançaisIl nuovo anno inizia all’insegna di una grande novità nel mondo della formazione enogastronomica per la partnership tra l’Istituto Nazareth di Napoli e l’Università della Cucina Mediterranea di Sorrento all’insegna del progetto “N:utrire” che dà il via al “1° Liceo Internazionale del Management Alberghiero” con iscrizioni a numero chiuso dal 16 gennaio al…

Leggi tutto »

Nasce a Napoli “l’alberghiero delle eccellenze” all’Istituto Nazareth con UCMed

Pubblicato da & nella categoria News, notizie dal mondo.

Italiano English FrançaisIl 2017 nasce all’insegna di una straordinaria novità per il mondo dell’istruzione e della formazione scolastica d’eccellenza: il corso di studi “albeghiero” presso una delle più prestigiose sedi scolastiche partenopee, l’Istituto Nazareth al Vomero. Partner scientifico dell’iniziativa è l’Università della Cucina Mediterranea che supporterà il Nazareth in tutte le attività didattiche ed extradidattiche…

Leggi tutto »

Antiche tradizioni di Gragnano partner di “Cibiamiamoci”

Pubblicato da & nella categoria Alimentazione, News, salute.

Italiano English FrançaisNasce nel nome di “Cibiamiamoci”, la campagna di educazione alimentare di UCMed per le scuole italiane, la partnership con l’Azienda “Antiche Tradizioni di Gragnano” amminsitrata da Vincenzo Parmendola e sita nel cuore della Città della Pasta nota e apprezzata in tutto il mondo per le sue astrodinarie produzioni. Nella moderna azienda gragnanese visitatori…

Leggi tutto »

La Gastrodiplomazia e la promozione dell’Italia

Pubblicato da & nella categoria News.

Italiano English FrançaisProponiamo l’interessante articolo pubblicato su Repubblica e dedicato alla gastrodiplomazia quale valore strategico per affermare il brand Italia nel mondo.  La concorrenza per conquistare le menti e i portafogli di tutto il mondo passa sempre più da piatti e stomaci. La ricetta di Nomisma per puntare sulla cucina e i prodotti dell’agroalimentare.