Favio Gargiulo, sorrentino, maestro dell’arte bianca e tecnico formatore, sarà il presidente della Giuria del 4° Trofeo della Pizza organizzato da Molino sul Clitunno e che si terrà il 9 febbraio 2026 e che presenta così il maestro Gargiulo: “Quando si parla di pizza, serve qualcuno che sappia riconoscere la differena tra un buon impasto e un impasto straordinario. Sarà lui, il nostro presidente di giuria, Favio Gargiulo, professionista riconosciuto per tecnica, sensibilità e visione contemporanea dell’arte bianca, ad avere l’ultima parola sulle creazione in gara. La sua conoscenza degli impasti, delle cotture e dell’equilibrio tra ingredienti lo rende una figura di riferimento nel panorama della piazza italiana. Il Maestro Gargiulo porta con sé anni di lavoro sul campo, passione autentica e un palato capace di leggere una pizza in ogni dettaglio: profumo, struttura, alveolatura, scioglievolezza, armonia. Mettiti in gioco e fai vedere il talento. iscriviti”.