L’origine fortemente meridionale della cucina italiana, tra curiosità, aneddoti e ricostruzioni storiche e poi gli 800 anni dell’Università Federico II celebrati anche attraverso il volume “Le origini della cucina italiana da Federico II a oggi” a cura della professoressa Paola Adamo con prefazione del rettore Matteo Lorito e le ricerche tra gli altri dei professori Elisabetta Moro, Marino Niola, Valentina Della Corte, Francesca Marino, del giornalista Luciano Pignataro come è stato ricordato durante la conferenza nel salone De Gaudio del Circolo Canottieri Napoli aperta dal presidente Giancarlo Bracale. Proponiamo l’articolo di Emanuela Sorrentino dal blog di Pignataro.