Tutti gli Amici e Colleghi di UCMed formulano i migliori auguri di un felicissimo 50° compleanno al presidente Alberto Corbino, guida illuminata del sodalizio cultural-gastronomico.
Auguri al Presidente Alberto Corbino per il suo 50° compleanno Leggi tutto »
Il 28 luglio 2019 allo “Strega Restaurant” di Branford, nella regione del Connecticus, lo chef stellato Alfonso Iaccarino riceverà il “premio alla carriera” nell’ambito del Festival of Italian Cousine nato da un’idea dell’avv. Sergio Sbarra che in ogni edizione dell’evento intende conferire un premio al miglior chef italiano. Si terrà quindi un pranzo molto raffinato
A Branford “premio alla carriera” per Alfonso Iaccarino Leggi tutto »
L’antica tradizione del “pane fatto in casa” viene riproposta a Sorrento, Martedì 23 Luglio, dal Maestro Favio Gargiulo presso il Supermercato Pollio a Via degli Aranci. L’arte della panificazione interpretata da uno dei maggiori esperti del settore che risponderà anche alle domande del pubblico nella location attrezzata dalle ore 10 alle 12 e dalle 18
IL “Pane fatto in casa” col Maestro Favio Gargiulo a Sorrento Leggi tutto »
E’ in uscita il nuovo libro del prof. Mirco Bindi, oncologo, intitolato “Il Cibo sia la tua Medicina” scritto con la collaborazione di Vincenzo Califano, giornalista e direttore di UCMed ed edito dalla Calosci Editori di Cortona (AR). Nel testo c’è anche un intervento di Alberto Corbino, presidente di UCMed, dedicato ai benefici della “dieta
“Il Cibo sia la tua Medicina” il nuovo libro di Mirco Bindi Leggi tutto »
L’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha proclamato il 7 Giugno la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare. Si tratta di un’occasione per celebrare i benefici del cibo sano e sicuro e opportunità per tutti di riflettere su qualcosa che spesso diamo per scontato: la sicurezza degli alimenti. Il cibo non sicuro causa nel mondo sia malattie
Sicurezza Alimentare, il 7 Giugno la giornata mondiale Leggi tutto »
Care ragazze e cari ragazzi, la settimana prossima, dal 3 all’8 giugno, sarete protagonisti di un’avventura che spero ricorderete a lungo e che vi servirà nella vostra crescita come professionisti e come persone. Il progetto T4F – Training for Sustainable Food Programs development – è finanziato dalla Commissione Europea e vede coinvolti 7 partners di
Il messaggio del Presidente Corbino ai partecipanti italiani al Meeting T4F Leggi tutto »
Si svolgerà il 7 Giugno 2019 a Piano di Sorrento (Na) nel Centro Congressi di Villa Fondi il Meeting dell’Associazione Italiana Veterinari Igienisti (AIVI) della Campania sul tema: “Il cibo a chilometro zero: dalla produzione alla somministrazione – prospettive e problematiche emergenti”. L’evento è accreditato per la figura del veterinario e riconosce ai partecipanti 7
A Piano di Sorrento meeting dell’AIVI: “Il Cibo a chilometro zero” Leggi tutto »
L’Ordine dei Medici Veterinari di Napoli insieme all’AIVI, Associazione Italiana Veterinari Igienisti, col patrocinio del Comune di Piano di Sorrento, ha organizzato il meeting “Il Cibo a chilometro Zero: dalla produzione alla somministrazione prospettive e problematiche emergenti”. Si tratta di un evento accreditato ECM per la figura del veterinario. Il programma della giornata: Ore 08.30:
“Il Cibo a chilometro Zero” il 7 Giugno a Villa Fondi Piano di Sorrento (NA) Leggi tutto »
Dal 3 all’8 Giugno 2019 si svolgerà nella Penisola Sorrentina (NA) a Piano di Sorrento la sessione italiana del “Training For Food“ il programma Erasmus + che giunge al termine dei lavori durati tre anni e che si concluderanno con la presentazione del progetto con le linee guida per un’alimentazione sostenibile. L’UCMed è partner italiano,
Training For Food dal 3 all’8 Giugno a Piano di Sorrento (NA) Leggi tutto »
L’Università della Cucina Mediterranea partecipa commossa al lutto della famiglia per l’improvvisa scomparsa del Preside Armando Izzo, già dirigente dell’Istituto Alberghiero “De Gennaro” di Vico Equense con cui l’UCMed ha intrapreso un percorso condiviso di formazione per gli studenti e di aggiornamento sui temi dell’alimentazione, della cultura enogastronomica, della cucina. L’ultimo incontro col Preside Izzo
Alberghiero “De Gennaro in lutto” per la scomparsa del Preside Armando Izzo Leggi tutto »
