don alfonso iaccarino
La giornalista Angela Frenda del Corriere della Sera dedica un mangnifico servizio al Ristorante dell’eccellenza italiana nel mondo, il Don Alfonso, di Alfonso, Livia, Mario ed Ernesto Iaccarino a Sant’Agata sui due Golfi nella Penisola Sorrentina. Il racconto di una vita e di un’esperienza vissuta all’insegna della ricerca quasi ossessiva della qualità, della bontà dei prodotti della terra che diventano piatti unici al mondo nella tradizione familiare che sposa l’innovazione. Insomma la fotografia di una famiglia del sud dell’Italia che ha affermato nel mondo la cultura dell’accoglienza, dell’0sopitalità all’insegna della cucina come atto d’amore verso il prossimo. CORRIERE.IT
